Xôi trắng chả mực: Hương vị khó quên từ đất mỏ Quảng Ninh

“Ai ơi về miềng Quảng Ninh/ Ăn chả mực giòn giòn chấm mắm cay” – Câu ca ấy cứ văng vẳng bên tai mỗi khi nhớ về vùng đất mỏ. Nói đến ẩm thực Quảng Ninh, ngoài hải sản tươi rói, người ta còn nhớ mãi hương vị thơm ngon, dân dã của món Xôi Trắng Chả Mực. Vị dẻo thơm của nếp cái hoa vàng kết hợp cùng miếng chả mực dai giòn, đậm đà tạo nên một bản hòa ca ẩm thực độc đáo, khiến du khách nhớ mãi không quên.

• Rượu ngô Bắc Sơn – Hồn Quê Nồng Nàn Giữa Lòng Quảng Ninh
• Bánh Gật Gù – Hương Vị Dân Dã Say Lòng Người
• Thưởng thức Hàu nướng: Hương vị biển khơi khó cưỡng tại Quảng Ninh

Xôi Trắng Chả Mực – Tinh hoa ẩm thực Quảng Ninh

Nét chấm phá trong bức tranh ẩm thực Quảng Ninh

Nếu ai từng một lần thưởng thức món xôi trắng chả mực, chắc chắn sẽ không thể nào quên được hương vị đặc trưng của món ăn này. Từng hạt xôi trắng muốt, dẻo thơm, hòa quyện cùng miếng chả mực vàng ruộm, dai giòn, chấm thêm chút nước mắm cay cay ngọt ngọt, tất cả tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.

Bí mật ẩn chứa trong từng nguyên liệu

Để có được món xôi trắng chả mực ngon đúng điệu, người đầu bếp phải kỹ lưỡng từ khâu chọn nguyên liệu. Gạo nếp phải là nếp cái hoa vàng, trồng trên những cánh đồng ven biển Quảng Ninh, hạt to đều, tròn mẩy. Mực làm chả phải là mực tươi rói, đánh bắt trong ngày, thịt dày và ngọt.

Cách thưởng thức Xôi Trắng Chả Mực đúng điệu

Người Quảng Ninh thường ăn xôi trắng chả mực kèm với dưa góp đu đủ, cà rốt ngâm chua ngọt. Vị chua chua, giòn giòn của dưa góp sẽ giúp trung hòa vị béo của xôi và chả mực, tạo nên một tổng thể hài hòa, khó cưỡng.

Ảnh minh họa Xôi trắng chả mực được tạo bởi AI

Khám phá địa chỉ thưởng thức Xôi Trắng Chả Mực ngon nức tiếng

Đến Quảng Ninh, bạn có thể dễ dàng tìm thấy món xôi trắng chả mực ở bất kỳ đâu, từ những quán ăn bình dân ven đường cho đến nhà hàng sang trọng.

Gợi ý một số địa chỉ nổi tiếng:

• Chợ Hạ Long: Nơi đây tập trung rất nhiều hàng quán bán xôi chả mực ngon có tiếng.
• Phố cổ Cẩm Phà: Con phố này nổi tiếng với những gánh hàng rong bán xôi chả mực thơm phức, thu hút đông đảo du khách.

Lời khuyên: Bạn nên thưởng thức xôi trắng chả mực khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn.

Xôi Trắng Chả Mực – Món quà ý nghĩa từ Quảng Ninh

Không chỉ là món ăn ngon, xôi trắng chả mực còn là món quà ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè sau chuyến du lịch Quảng Ninh. Hương vị thơm ngon, dân dã của món ăn này chắc chắn sẽ khiến người nhận nhớ mãi hương vị quê hương.