Trang Chủ
Các Điểm Đến
Kinh Nghiệm Du Lịch
Gợi Ý Lịch Trình
Khuyến Mãi
Blog Du Lịch
Hỏi Đáp
Thông Tin Hữu Ích“Chiều chiều, ra Cồn hến, ngồi bến, ăn Cơm Hến…” Câu hát dân gian ấy như in sâu vào tâm trí những ai đã từng một lần thưởng thức món cơm hến bình dị mà đậm đà hương vị của Đà Nẵng.
Cơm Hến – Món Ăn Chân Chất Từ Con Người Xứ Quảng
Cơm hến, nghe tên thôi cũng đủ thấy sự mộc mạc, dân dã như chính con người nơi đây. Từng hạt cơm trắng ngần được nấu từ loại gạo ngon, kết hợp cùng thịt hến ngọt thanh, béo ngậy, thêm chút rau sống tươi mát, chút tóp mỡ giòn rụm, chan thêm nước hến đậm đà, cay cay, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị khó quên.
Nguồn Gốc Cơm Hến Đà Nẵng
Người ta kể rằng, cơm hến có từ thời vua Gia Long, khi ông chạy giặc đến vùng đất này. Vì thiếu lương thực, người dân đã dâng lên ông món ăn làm từ hến – một loại hải sản dễ kiếm ở vùng sông nước. Vua ăn xong tấm tắc khen ngon, từ đó cơm hến trở thành món ăn đặc sản của Đà Nẵng.
Địa Điểm Ăn Cơm Hến Ngon Nức Tiếng
Dù là món ăn dân dã, nhưng để thưởng thức được tô cơm hến “đúng điệu”, bạn nên ghé thăm những địa chỉ nổi tiếng như:
- Cơm hến bà Bé: Quán nhỏ nằm trên đường Hoàng Diệu, được mệnh danh là “huyền thoại cơm hến” với hơn 40 năm kinh nghiệm.
- Cơm hến bà Hường: Nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Nguyễn Du, quán níu chân thực khách bởi hương vị thơm ngon, đậm đà.
- Cơm hến đường Ông Ích Khiêm: Con đường này tập trung rất nhiều quán cơm hến ngon, bạn có thể thoải mái lựa chọn.
Ảnh minh họa Cơm hến Đà Nẵng được tạo bởi AI
Bí Quyết Làm Nên Món Cơm Hến “Ngon Đúng Điệu”
Bí quyết nằm ở khâu lựa chọn nguyên liệu và cách chế biến công phu. Hến phải là loại hến tươi sống, được đánh bắt từ sáng sớm. Nước luộc hến được nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm chút gừng, sả để khử mùi tanh. Đặc biệt, món ăn không thể thiếu mắm ruốc – một loại mắm đặc trưng của Đà Nẵng, tạo nên hương vị độc đáo, khó cưỡng.
Trải Nghiệm Ẩm Thực Đà Nẵng Qua Từng Thìa Cơm Hến
Không chỉ là món ăn ngon, cơm hến còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực của người dân Đà Nẵng. Hãy thử một lần đến đây, ngồi bên gánh hàng rong, thưởng thức tô cơm hến nóng hổi, cảm nhận hương vị dân dã, bình dị và lắng nghe câu chuyện về món ăn này, bạn sẽ hiểu hơn về con người và vùng đất này.
